Beschreibung

Wine Side Story sollte als ein Projekt identifiziert werden, das etwas über den Tellerrand hinausgeht. Tatsächlich ist es eine Realität, die nicht mit einem einzelnen Weingut oder einem einzelnen Gebiet verbunden ist, sondern mit einer ganzen Reihe von Wein-Terroirs „made in Spain“. Jedes davon wird durch ein einziges Etikett repräsentiert, das sich durch seinen innovativen grafischen Charakter auszeichnet. Aber es ist vor allem der Wein, der Interesse verdient: ein unkomplizierter Wein, der die kulturellen und territorialen Besonderheiten einer bestimmten Weinenklave sofort erkennen kann. Dies ist der Entscheidung zu verdanken, durch die Anwendung traditioneller Weinbereitungsmethoden das Beste aus den einheimischen Reben zu machen und Raum für spontane Gärungen und einheimische Hefen zu lassen, wodurch alle chemischen Eingriffe sowohl im Weinberg als auch im Weinberg auf ein Minimum reduziert werden. Das Ergebnis ist ein Wein von hervorragender Trinkbarkeit, Charakter und Angenehmheit.