Beschreibung

Sorten Pinot Noir und Chardonnay

Geografische Lage der Weinberge : Regionen Trentino-Südtirol und Venetien.
Ausbau : in Eichenfässern aus dem französischen Zentralmassiv.
Die Verweildauer im Barrique variiert je nach Ernte. Reifung auf den Hefen : Die Kontaktzeiten mit den Hefen werden anhand der Cuvées jedes Jahrgangs untersucht und festgelegt.
Alkoholgehalt 12,5 % vol.
Fassungsvermögen: 750 ml, 375 ml.
Verkostungsnotizen

wahre Sphäre der Weichheit und Süße, die mit ihrer Rundheit den Gaumen umschmeichelt. Verführerisch und perfekt am Ende des Tisches. Der süßeste Nektar der Villa Rinaldi. Überzeugend stechen die Aromen von kandierten Orangenschalen, Johannisbrot, Datteln und Honig hervor. Sanfte balsamische und würzige Empfindungen, die die Nase erreichen, von süßem Tabak und Kaffee, die aus der kostbaren Reifung in Barriques stammen. Perfekt am Ende der Tafel mit cremigen Desserts und Desserts. Spannend ist auch die Kombination mit frischem Ziegenkäse und gereiftem Pecorino-Käse, am besten begleitet von Erdbeerbaumhonig. Raffinierte Kombination mit Foie Gras. Wir empfehlen die Verkostung möglichst im Kristallglas bei einer Serviertemperatur von 6°C.