Beschreibung

Chardonnay-Sorte

Geografische Lage der Weinberge: Regionen Trentino-Südtirol und Venetien

Ausbau: in Eichenfässern aus dem französischen Zentralmassiv. Die Verweildauer im Barrique variiert je nach Ernte;

REIFUNG DER HEFE: Die Kontaktzeiten mit den Hefen werden anhand der Cuvées jedes Jahrgangs untersucht und festgelegt.

Alkoholgehalt 12,5 % vol.

Fassungsvermögen: 750 ml

Verkostungsnotizen
Die Cuvée, die allen anderen unserer Maison vorausging, d. h. „Die erste Cuvée“. Chardonnay-Trauben ausschließlich aus dem Trentino. Der Spumante, den Rinaldo Rinaldi Mitte der sechziger Jahre kreierte und von dem er sich für alle seine anderen Reserven inspirieren ließ. Es vereint alle Düfte des Frühlings: weiße Rosen, Linden- und Weißdornblüten. Denn Rinaldo wollte seinen ersten reinen Chardonnay so haben: mit der ganzen Eleganz der Blüten, die nur in dieser Saison geerntet werden können. Perfekt als Aperitif und zu allen Rohkostspeisen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 6° C in einer Kristalltulpe zu servieren.