Reichhaltiger, fruchtiger und würziger Wein mit guter Weichheit.

Boden: kiesig (sehr warm) mit flachem Mergel

Rebsorte: 100 % Trousseau – einheimische Rebe.

Im Keller: manuelle Ernte und strenge Auswahl der Trauben; Mazeration für zwei Wochen und anschließende Gärung. Die Verfeinerung erfolgt etwa 18 Monate lang in Stahltanks.