Beschreibung

REBSORTE: Chardonnay 95 % – Pinot Noir 5 %

EIGENSCHAFTEN Zucker 2,6 g/lt. Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage, Bukett mit den Charakteristika der Gärung in der Flasche, d. h. Anklänge von Brotkruste und Hefe, angereichert durch zarte Noten von Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten (Mandel, Haselnuss), herzhaft, frisch, fein und harmonisch . Weinbereitung: in Stahl. Gesamtalkoholgehalt: 12,63 % vol. Gesamtsäure: 7,1 g/l. Extrakt: 22,3 g/l. Lagerung: 22 Monate auf den Hefen.

GESCHMACK: In Franciacorta-Gläsern bei einer Temperatur von 8–10 °C servieren.

WIE MAN AUFBEWAHRT Für eine korrekte Lagerung sollten die Flaschen liegend aufbewahrt werden, damit der Korken feucht und expandiert bleibt und somit die Versiegelung gewährleistet ist, im Dunkeln und kühl, bei einer konstanten Temperatur zwischen 10-15°C und einer Luftfeuchtigkeit von ca 70-75 %.

PAARUNG: Er eignet sich besonders gut für die ganze Mahlzeit, mit einer Vorliebe für Gerichte mit delikaten Aromen, aber auch als Aperitif und Dessert.