Beschreibung

Anbau: kalkhaltiger Boden mit schluffig-tonigem Untergrund, die Produktionsphilosophie orientiert sich am traditionellen Weinbau. Die Weinberge liegen an der Côte de Beaune und den Hautes Côtes.

Im Keller: vollständige malolaktische Umwandlung und Verfeinerung für mindestens 18 Monate in der Flasche.

Eigenschaften: Die Nase offenbart Finesse und Eleganz mit einer aromatischen Ergänzung, in der wir komplexe fruchtige Aromen des Pinot Noir erkennen, verbunden mit der Frische und den blumigen Nuancen des Chardonnay. Im Mund zeichnet sich eine schöne Nachhaltigkeit aus, begleitet von einem Gleichgewicht zwischen Frische und Lebendigkeit.

Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt aber auch sehr gut zu Fisch-, Sushi- und Meeresfrüchtegerichten.

Einsatz: 6–8 °C

Name: „CREMANT BLANC BRUT ZERO“
Region: BOURGOGNE /Savigny-Les-Beaune
Herkunftsbezeichnung: AOC CREMANT DE BOURGOGNE
Farbe: WEISS
Rebsorte: 70 % PINOT NOIR, 30 % CHARDONNAY
Dosierung: 0 g/l
Größen: 750 ml.