Beschreibung

Eine ewige Cuvée: 500 Flaschen pro Jahr und jedes Jahr anders!

Limitierte Auflage – (nur mit Reservierung und je nach Verfügbarkeit)

Für die Reinheit und Authentizität dieses Weins wurde ein traditioneller Seilverschluss gewählt: eine natürliche Wahl.
Zum ersten Mal in der Champagne wurde eine sehr originelle und beispiellose Wahl getroffen:
EIN ETIKETT AUS ECHTEM UND NATURSTEIN!

Anbau: Haus mit 10 Hektar Rebfläche im Dorf Passy-Grigny, im Herzen des Vallée de la Marne: Der Anbau ist HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnamentale), in einer Umgebung, die von einer außergewöhnlichen Sonneneinstrahlung profitiert Pinot Meunier.

Im Keller: nur 6 hl Cœur de Cuvée aus den Trauben; Montage direkt in der Presse; keine malolaktische Umwandlung; 20 % Reservewein, hergestellt nach der Solera-Methode.

Eigenschaften: strohgelbe Farbe, intensive fruchtige und mineralische Nase; Am Gaumen ist er gut ausgewogen und anhaltend.

Passt zu: Gerichten mit komplexen Aromen wie Curry-Garnelen, Maltagliati mit Muscheln, gebratenem Fisch mit dazugehöriger Sauce, Saint-Jacques-Tartar, Thunfisch-Tartar, gewürztem Rindertatar, weißem Fleisch, das nach aufwändigen Rezepten zubereitet wird.

Einsatz: 8–10 °C

Name: CŒUR DE CUVEE
Jahrgang: NV
Typ: RC
Region: CHAMPAGNER / VALLEE DE LA MARNE / PASSY GRIGNY
Bezeichnung: CHAMPAGNER
Farbe: WEISS Rebsorte
: 40 % Meunier, 30 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay (ab 40 Jahren). Weinreben).
Dosierung: 4 g/l
Formate: 750 ml

Eine ewige Cuvée: 500 Flaschen pro Jahr und jedes Jahr anders!

Limitierte Auflage – (nur mit Reservierung und je nach Verfügbarkeit)

Für die Reinheit und Authentizität dieses Weins wurde ein traditioneller Seilverschluss gewählt: eine natürliche Wahl.
Zum ersten Mal in der Champagne wurde eine sehr originelle und beispiellose Wahl getroffen:
EIN ETIKETT AUS ECHTEM UND NATÜRLICHEM STEIN!

Anbau: Maison mit 10 Hektar Weinbergen im Dorf Passy-Grigny, im Herzen des Vallée de la Marne: Der Anbau ist HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnamenale), in einer Umgebung, die von einer außergewöhnlichen Sonneneinstrahlung profitiert wo der Pinot Meunier.

Im Keller: nur 6 hl Cœur de Cuvée aus den Trauben; Montage direkt in der Presse; keine malolaktische Umwandlung; 20 % Reservewein, hergestellt nach der Solera-Methode.

Eigenschaften: strohgelbe Farbe, intensive fruchtige und mineralische Nase; Am Gaumen ist er gut ausgewogen und anhaltend.

Passt zu: Gerichten mit komplexen Aromen wie Curry-Garnelen, Maltagliati mit Muscheln, gebratenem Fisch mit dazugehöriger Sauce, Saint-Jacques-Tartar, Thunfisch-Tartar, gewürztem Rindertatar, weißem Fleisch, das nach aufwändigen Rezepten zubereitet wird.

Einsatz: 8–10 °C

Name: CŒUR DE CUVEE
Millennial: NV
Typologie: RC
Region: CHAMPAGNE / VALLEY DE LA MARNE / PASSY GRIGNY
Appellation: CHAMPAGNE
Weiße Farbe
Trauben: 40 % Meunier, 30 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay (von 40 Jahre alten Reben) .
Dosierung: 4 g/l
Formate: 750 ml