Diese Cuvée entwickelt die Noblesse, die von diesem prestigeträchtigen Wein so lange erwartet wurde.

Boden: kalkhaltig (Craie).

Mischung: 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir.

Im Keller: Weinbereitung nur in Stahl, keine malolaktische Umwandlung und mindestens 3 Jahre Ruhe auf den Hefen in der Flasche.

Dosierung: 8 g/l