Beschreibung
Diese Cuvée mit großem Potenzial öffnet den Weg zur Palette großartiger Blanc de Blancs.
Boden: kalkhaltig (Craie).
Mischung: 95 % Chardonnay, 5 % Pinot Noir.
Im Keller: Weinbereitung nur in Stahl, keine malolaktische Umwandlung und mindestens 3 Jahre Ruhe auf den Hefen in der Flasche.
Dosierung: 7 g/l
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