Eine Cuvée mit großer Wirkung...nur der Anfang!

Boden: kalkhaltig, lehmig-kalkhaltig.

Mischung: 50 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay, 5 % Pinot Meunier.

Im Keller: Weinbereitung in Stahl, ungefiltert, ungeklärt, Übergang zur natürlichen Kälte, Sulfite unter 10 mg/l, manuelles Rütteln, 20 % des verschnittenen Weins reifen in Eichenfässern, ruhen bei klassischer Musik. Mindestens 4 Jahre auf der Hefe in der Flasche.

Dosierung: 0 g/l