Eine Cuvée, die man auch nach dem Abendessen angenehm genießen kann!

Boden: kalkhaltig, lehmig-kalkhaltig. Montage:

50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay.

Im Keller: Weinbereitung in Stahl, ungefiltert, ungeklärt, Übergang zur natürlichen Kälte, Sulfite unter 15 mg/l, manuelles Rütteln, der gesamte Wein reift in Eichenfässern und ruht bei klassischer Musik. Er ruht 72 Monate auf den Hefen. Limitierte Auflage 600 Flaschen.

Dosierung: 0 g/l