(Verfügbare Jahrgänge: 2015 und 2016) Ein Chardonnay von großer Frische und Eleganz.

Boden: kalkhaltig, lehmig-kalkhaltig.

Mischung: 100 % Chardonnay.

Im Keller: Weinbereitung in Stahl, ungefiltert, ungeklärt, Übergang zur natürlichen Kälte, Sulfite unter 15 mg/l, manuelles Rütteln, 15 % des Weins reifen in Eichenfässern, ruhen bei klassischer Musik. Mindestens 4 Jahre auf der Hefe in der Flasche.

Dosierung: 0 g/l