Beschreibung

Kultur: Maison, von dem wir erstmals in Dokumenten aus dem Jahr 1894 erfahren haben und das sich in Vertus, im Herzen der Côte des Blancs, befindet. Es wird derzeit von Michel Mailliard geleitet, der Champagner nicht nur als önologisches, sondern vor allem als kulturelles Thema betrachtet und emotional.

Im Keller: Weinbereitung nur in Stahl, keine malolaktische Umwandlung und mindestens 10 Jahre Ruhe auf den Hefen in der Flasche.

Eigenschaften: Diese großartige Jahrgangs-Cuvée überrascht durch ihre Jugend. Harmonisch und von großer Komplexität, mit großem Potenzial, offenbart er Noten von Orangenblüten und Tannenhonig.

Paarung: für Weinkenner!

Einsatz: 8–10 °C

Name: CUVEE LA JUSTICE 1999
Jahrgang: 1999
Typ: RM
Region: CHAMPAGNE / COTE DES BLANCS / VERTUS
Bezeichnung: CHAMPAGNE
Farbe: WEISS
Rebsorte: 100 % CHARDONNAY
Dosierung: 7 g/l
Größen: 750 ml