Cuvée, Symbol des Maison, ein Champagner, der sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet, die ihn sowohl als Aperitif als auch während des Essens ideal macht.

Boden: lehmiger und mergeliger Kalkstein.

Mischung: 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay (64 % Ernte desselben Jahrgangs und 36 % Reserveweine).
Im Keller: Malolaktische Umwandlung vollständig durchgeführt, 4 Jahre auf den Hefen in der Flasche.
Dosierung: 8 g/l