Beschreibung

BESCHREIBUNG

Ein intensiver und tiefgründiger Supertuscan, der das Potenzial der drei Reben, aus denen er besteht, hervorragend widerspiegelt.

TECHNISCHE HINWEISE

Boden: mit sandigem Lehm und runden Kieselsteinen

Erziehungssystem: Spornkordon – Banfi-Setzling. Pflanzdichte: 4200 cp/ha.

Ertrag pro Hektar: 60 q/ha.

VIELFALT

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah

PRODUKTIONSMETHODE

Gärung: bei kontrollierter Temperatur (25-30°) in kombinierten Stahl- und Horizon-Fässern aus französischer Eiche

Reifung: in 350-Liter-Barriques aus französischer Eiche. für ca. 18 Monate

DER KOMMENTAR DES WINZERS

Wein mit sortentypischen Aromen; Die intensiven fruchtigen Düfte werden von Noten von Marmelade, Gewürzen, Pfeifentabak und Kaffee begleitet. Imposante Struktur, mit wichtigen, aber süßen Tanninen.

LEBENSMITTELPAARUNGEN

Ein lang reifender Wein, perfekt in Kombination mit Fleisch- oder Gemüsegerichten.