Beschreibung
BESCHREIBUNG
Ein intensiver und tiefgründiger Supertuscan, der das Potenzial der drei Reben, aus denen er besteht, hervorragend widerspiegelt.
TECHNISCHE HINWEISE
Boden: mit sandigem Lehm und runden Kieselsteinen
Erziehungssystem: Spornkordon – Banfi-Setzling. Pflanzdichte: 4200 cp/ha.
Ertrag pro Hektar: 60 q/ha.
VIELFALT
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah
PRODUKTIONSMETHODE
Gärung: bei kontrollierter Temperatur (25-30°) in kombinierten Stahl- und Horizon-Fässern aus französischer Eiche
Reifung: in 350-Liter-Barriques aus französischer Eiche. für ca. 18 Monate
DER KOMMENTAR DES WINZERS
Wein mit sortentypischen Aromen; Die intensiven fruchtigen Düfte werden von Noten von Marmelade, Gewürzen, Pfeifentabak und Kaffee begleitet. Imposante Struktur, mit wichtigen, aber süßen Tanninen.
LEBENSMITTELPAARUNGEN
Ein lang reifender Wein, perfekt in Kombination mit Fleisch- oder Gemüsegerichten.
Rezensionen
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