Beschreibung

Die Ursprünge dieses spanischen Weinguts reichen bis ins Jahr 1852 zurück, als Luciano de Murrieta begann, Weine mit der Neuen Welt zu handeln. Das Ygay-Anwesen mit 300 Hektar Weinbergen liegt südlich von Rioja Alta; Das Mitte des 19. Jahrhunderts nach dem Vorbild von Bordeaux errichtete Gebäude ist Teil eines spektakulären Komplexes, der in den letzten acht Jahren restauriert wurde. Das Anwesen von seltener architektonischer Schönheit ist eines der ältesten Industriegebäude Europas und beherbergt die größte private Sammlung historischer Flaschen aus aller Welt.

Heute leitet Vicente Cebrián-Sagarriga, Graf von Creixell, das Weingut zusammen mit seiner Schwester Cristina und einem jungen und qualifizierten Personal, das es versteht, das Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne aufrechtzuerhalten.

EIGENSCHAFTEN Der 1945 gepflanzte Weinberg liegt 485 Meter über dem Meeresspiegel am höchsten Punkt des 300 Hektar großen Ygay-Anwesens in Rioja Alta.

REBSORTE: 100 % Viura

MANUELLE ERNTE: 15.-17. September 2015

WEINBEREITUNG: Nach dem Pressen bleiben die Trauben vor dem Pressen für kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt. Ein sanfter und langsamer Prozess, der die Extraktion des gesamten aromatischen Potenzials der Trauben begünstigt. Die Gärung erfolgt 24 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks.

AUSBAU: 15 Monate im 225 Liter französischen Barrique.

DIE VERKOSTUNG Intensiver Schluck, mit toller Struktur, angenehm breit und harmonisch. Am Gaumen nimmt man die gesamte aromatische Ladung der Traube wahr, zusammen mit den Aromen von Holz, Blumen und Trockenfrüchten im Abgang.