Beschreibung

Eleganter Wein, mit schöner Struktur und intensiv. Der Pinot Noir wird auf lehmigen, nach Süden ausgerichteten Böden in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern angebaut. Handlese, Kaltmazeration, Gärung im Stahl für 10 Tage, kein Umstechen und anschließende Verfeinerung für ca. 9 Monate in alten Fässern.