Durchscheinendes leuchtendes Rot. In der Nase ist er attraktiv und faszinierend, wobei die Frische des Jahrgangs 2018 voll zur Geltung kommt, gefolgt von Noten von Muskatnuss und jungen roten Früchten. Am Gaumen ist der erste Eindruck entschieden, großzügig und kontrolliert. Im Mund herrscht Ausgewogenheit, die Tanninstruktur harmoniert perfekt mit der Säure und ermöglicht es Ihnen, diesen Wein bereits in seiner Jugend zu genießen.

Das Jahr 2018 war von einem sehr kalten Winter geprägt, dessen strenge Temperaturen zu einer Verzögerung des Austriebs um etwa eine Woche im Vergleich zum Durchschnitt der Vorjahre führten. Der Frühling war von reichlichen Niederschlägen geprägt. Die Blüte erfolgte in der letzten Maiwoche. Der zunächst kühle Sommer setzte sich im Juni und Juli mit höheren Temperaturen fort, erreichte jedoch nie übermäßige Höchsttemperaturen. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in den Tagen vor der Ernte begünstigten eine langsame und konstante Reifung der Trauben.

Manuelle Auswahl der Trauben vor dem Abbeeren und Auswahl der Beeren mit optischem Selektor. Es folgt eine spontane Gärung ohne den Einsatz von zugesetzter Hefe und eine Mazeration, die durch häufiges Umstechen unterstützt wird. Alles findet 25 Tage lang in kegelstumpfförmigen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur statt.