Beschreibung

Kultur: Die Domaine Elisabeth liegt im Herzen des berühmten Cognac-Terroirs und ist ein altes Familienanwesen, dessen Tradition seit 1767 nicht aufhört.
Die Familie Arrivé war sich der Umwelt bewusst und respektierte die Zukunft ihrer Kinder und übernahm 1997 die Bewirtschaftung des ökologischen Landbaus Bewirtschaftete Weinberge: Arbeiten im Weinberg ohne chemische Produkte, natürliche Weinbereitung (nach Vorgaben, deren Anwendung regelmäßig von ECOCERT überprüft wird).
Auf einer Fläche von 35 Hektar wird der Weinberg mit Chardonnay, Sauvignon, Ugni Blanc, Colombard für die weißen Trauben und Merlot und Egiodola für die roten Trauben bewirtschaftet.

Im Keller: Mazeration in Eichenfässern für mindestens 18 Monate, roter Traubensaft unter Zusatz von mindestens 2 Jahren gereiftem Cognac.

Merkmale: Mahagonifarben mit braunen Reflexen. Die Nase ist leicht und elegant, geprägt von sehr fruchtigen Noten von Himbeere und Kirsche sowie würzigen Aromen (Zimt und Vanille). Der Geschmack hat einen sanften Auftakt mit großzügigen und kräftigen Noten von roten Früchten und ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Speiseempfehlung: kalt zwischen 6° und 8°C als Aperitif oder auf einer Obsttorte wie Erdbeeren und Himbeeren oder Schokolade genießen.

Name: PINEAU DES CHARENTES ROUGE BIO
Klassifizierung: VIN DE LIQUEUR
Region: CHARENTE
Bezeichnung: PINEAU DES CHARENTES
Farbe:
ROT Rebsorten: 100 % MERLOT
Alkoholgehalt: 17 %