Für Liebhaber der Mineralität, wenn man ihn jung schätzt.

Boden: Ton-Kalkstein. Rebsorte: 100 % Chardonnay.

Im Keller: manuelle Ernte, leichte pneumatische Pressung, natürliche Hefen und Abstich durch Schwerkraft; Reifung in 500-Liter-Fässern, davon 10 % neu, für 11-12 Monate.