Der maximale Ausdruck von Viognier.

Boden: mit Granit bedeckter Boden mit Ost- und Südostausrichtung

Rebsorte: 100 % Viognier.

Im Keller: Gärung auf der Hefe bei 15 °C und Reifung für ca. 7–8 Monate in Eichenfässern, davon maximal 10 % neu, mit einmal wöchentlicher Batonnage.