Beschreibung
Der maximale Ausdruck von Viognier.
Boden: mit Granit bedeckter Boden mit Ost- und Südostausrichtung
Rebsorte: 100 % Viognier.
Im Keller: Gärung auf der Hefe bei 15 °C und Reifung für ca. 7–8 Monate in Eichenfässern, davon maximal 10 % neu, mit einmal wöchentlicher Batonnage.
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