Ein Wein von Volumen und Struktur mit aromatischer Frische. Boden: kiesiger Ton-Kalkstein-Untergrund, homogen in der Tiefe, entwässernd und filtrierend; völlig nach Süden ausgerichtet. Rebsorte: 50 % Cinsault, 20 % Grenache, 15 % Cabernet Sauvignon, 15 % Syrah.

Im Keller: Nachternte, Direktpressung, 7 Tage auf der Hefe bei 0°.